厦门市有多种食盐可供选择全省去年吃掉食盐5134万吨

全省居民去年吃掉食盐

51.34万吨

2013年福建省销售各类盐达56.85万吨，比上一年增加2.3万吨。其中，省内居民消费的食用盐达到51.34万吨（小包装12.7万吨，大包装38.64万吨）。去年，我省各类盐的省外销售量也达到1.76万吨。

去年我省查缉私盐共罚款

56万元

去年，我省查缉盐政案件1212起，结案1193起，其中刑事案件6起，判刑9人，批捕2人，刑拘13人，查获盐产品888.15吨，没收盐产品659.73吨，罚款56.5678万元。其中，福州“7·29”案件和漳州“4·10”案件，对私盐贩子震慑很大。

不加碘盐与加碘盐购买比例

1比5

2013年全省多品种盐（不加碘盐）销量达2.53万吨，比上一年增加0.51万吨，与消费者购买的入口盐（民用小包装食用加碘盐，去年卖出12.7万吨）的比例约为1比5。

市售食盐品种

除了普通加碘盐之外，我市还有福建原盐（纯净盐）、低钠盐、餐桌盐、甲亢盐、平衡营养盐、果蔬腌制盐等可供选择。

食盐从哪儿来

我省居民吃的盐，产地分省内、省外和国外三种。如，省内有东山县西港盐场、秀屿区江提盐场；去年，我省首次从澳大利亚进口2万吨原盐；去年，我省从山东外调的原盐达13.26万吨，井矿盐9.5万吨。

盐储备在哪儿

目前，我省在建的有4个食盐储备库，其中南平库已投入运营，漳州库主体工程已开工建设，福州、龙岩库还在做前期工作。同时，我省正积极筹建漳州、宁德、泉州3个食品加工用盐加工仓储基地。

新闻背景

什么是盐业垄断

食盐专营最早出现在2600多年前的春秋时期。当时齐国对食盐进行官营，丰富的海盐资源为其增加了大量税收。后来这一制度一直延续至今。

中国目前的盐业垄断始于1996年5月。当时，为保障食盐加碘，国务院发布了《食盐专营办法》。在特定的历史阶段，食盐专营制度为中国消除碘缺乏危害发挥了积极作用。但是随着经济社会的发展，盐业专营的弊端日益显现。有观点认为，食盐批发企业垄断经营，割裂产销链条，生产企业不能直接进入市场自主经营，没有自主品牌，缺乏提高产品质量的积极性，长期以来损害了生产者和消费者的利益。

按照原来的审批规定，食盐的生产、运输、批发、零售许可，要由省工信委来审批。2012年元旦起，取消原由省工信委审批的“食盐零售许可”项目，取消后规范方式为“市场主体自主决定”。

谁经营福建省食盐

中国盐业总公司的覆盖范围主要是西北偏远地区，占全国34%的国土面积，食盐批发量占全国总量的17.7%。山东、江苏、浙江、福建等沿海省份则建立盐业公司经营食盐。

与中国其他内陆地区不同的是，我省的食盐经营单位并非中盐，而是省一级国资委管理下的地方国有企业福建省盐业集团，其人事、财务均不受中盐控制。

我省的食盐经营单位为福建省盐业集团。福建省盐业集团于2014年3月31日正式挂牌成立。福建省盐业集团是由此前省盐业公司联合多家盐场组建，目前共有集团子公司14家，成员单位17家。

这一特殊的情况决定了我省的盐业体制有别于其他地区，因此，我省食盐品种研发一直走在全国前列。

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