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怎么炒蘑菇和胡萝卜蘑菇胡萝卜如何做好吃

发布时间:2021-01-21 07:57:21 阅读: 来源:安全阀厂家

怎么炒蘑菇和胡萝卜 蘑菇胡萝卜如何做好吃在各种烹饪方法里面,你要说到最家常的一种做法,清炒可以算的上是其中之一。可是对于厨房小白们来说,炒也是十分困难。即便是对于那些厨房老手来说,炒的技巧也不一定掌握了个十成十。研究炒的步骤无止境,所以我们

在各种烹饪方法里面,你要说到最家常的一种做法,清炒可以算的上是其中之一。可是对于厨房小白们来说,炒也是十分困难。即便是对于那些厨房老手来说,炒的技巧也不一定掌握了个十成十。研究炒的步骤无止境,所以我们需要不断巩固做法,才能确保做出更美味的食物。今天我们要来学习的就是炒蘑菇和胡萝卜,最简单的炒法,最美味的口感,一切精彩内容,请看下文。

怎么炒蘑菇和胡萝卜

1、去市场购买新鲜的蘑菇,用清水冲洗干净,当然洗蘑菇也是有技巧的,蘑菇,特别是野生蘑菇,会沾有很多沙土。所以清洗的时候,可以用温水稍微浸泡片刻,再用手轻轻摩擦。清洗完成以后,将蘑菇的根去除,保留最嫩的部分,用手撕成小朵的形状,然后放到一边,用一个碗盛起来。

2、将胡萝卜清洗干净以后,去皮,然后用刀将胡萝卜切成菱形。将已经处理完成的胡萝卜和撕好的蘑菇一起放到碗里面,备用。然后用刀将一些调料,比如葱姜蒜去皮洗净后切丝,一起放到的碗里面备用。值得注意的是,要与放置胡萝卜与蘑菇的碗区别开来哦。同时,可以往干净的锅中倒入一些色拉油,进行热油锅的步骤。

3、等到油锅8成热的时候,放入切好的葱姜蒜,用旺火爆炒炸香。然后再往锅里面放入切好的蘑菇和胡萝卜,继续大火翻炒均匀。等到差不多熟的时候,再往里面接入一点点香醋和精盐,继续炒两分钟。为了蘑菇充分变软,可以盖上锅盖,小火焖5分钟左右,炒菜就这么完工了,接下里就而已装盘出锅啦!

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