【新闻】新产菜籽含油量提高部分地区生霉粒较多半枝莲

新产菜籽含油量提高部分地区生霉粒较多

本报讯 6月25日，粮油市场报记者从国家粮食局了解到，《2015年国家油菜籽收获质量调查报告》正式发布。报告显示，2015年全国新收获的油菜籽质量为近年来最好，含油量较去年略有提高，但部分地区生霉粒较多。

为掌握2015年新收获油菜籽质量状况、指导各地做好收购工作，国家粮食局组织江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、四川等7个油菜籽主产省份，按照全国统一采样抽检要求，在油菜籽收获后的第一时间采集油菜籽样品200份，开展了新产油菜籽质量集中会检。这些样品均为村级混合样品，涉及7省44市的93个主产县。各地样品数量按产量权重分配，检测指标为国家标准规定的主要质量指标和部分内在品质指标。

《报告》显示，7省全部样品含油量平均值40.6%，较往年提高2个百分点左右，较去年略有提高，变幅36.0%～47.5%。一等至四等的比例分别为29.5%、30.0%、26.0%、14.5%;中等以上的占85.5%，较上年降低约0.5个百分点。

脂肪酸组成检测结果表明，全部样品中芥酸含量不超过3.0%的比例为31.5%。

会检还发现，部分地区油菜籽生霉粒较多。其中安徽、河南2省均有超过10%的样品生霉粒含量超标，而其他5省样品生霉粒含量超标不明显。

全部样品生霉粒平均值1.0%，最大值为91.7%，符合标准要求(≤2.0%)的比例为95.0%;国家粮食局标准质量中心建议，发现生霉粒超标的地区应采取有效措施，加强油菜籽收购、储存、加工等环节对生霉粒的检验把关，防止不符合食品安全标准的油菜籽用于食用油脂加工。

[责任编辑：wuyang]

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