湖熟鸭先知，不可错过的秋季养生法光大银行

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秋季开始，暑去凉来

初候凉风至

二候白露降

立秋时节，白露初降，夜晚天气会逐渐转凉，所以清晨地面和叶子上有许多露珠，故称白露。有句俗话：白露白迷迷，秋分稻秀齐。意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成。

《立秋》中提到一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。寒蝉是秋后之蝉，秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫，待到深秋天寒，蝉便不鸣，即使偶尔有，也像即将离去的哀鸣。

三候寒蝉鸣

立秋表明夏日的酷暑即将过去，秋天来临。民间有一场秋雨一场寒的说法。立秋过后气温逐渐转凉，人体的消耗也逐渐减少，因此要合理调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。而秋季进补之前重要的是先调理脾胃。

立秋养生滋养润燥

秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，易出现口干唇焦等秋燥症，所以应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。

除此之外秋季润燥首选吃鸭，因为鸭肉性寒凉，不像其他肉类偏温热，同时鸭肉中还有丰富蛋白质，尤其老年人要多吃点鸭肉，对失眠很有帮助。

鸭肉富含B族维生素和维生素E，易于消化，有降低胆固醇的作用。

提到南京，一定会想到吃盐水鸭，其实真正具有历史的应该是南京板鸭！而南京板鸭最有名的原产地就是江宁湖熟。湖熟板鸭在明清便成为皇室贡品，如今板鸭也是湖熟的特产之一。

湖熟板鸭闻名遐迩，驰名中外，还曾在国际上获奖。作为非物质文化遗产，南京盐水鸭和板鸭制作的传人都来自湖熟。

板鸭的制作工艺非常复杂，煮前需用温水洗净表层，然后于温水浸泡为使肉质回软；煮时用生姜、葱、盐等天然佐料。为了使肉质鲜美口感更胜，需小火慢焖。也正是因制作复杂，现在很少有店制作板鸭，但在湖熟仍可以品尝到最纯正的美味。

立秋养生适时进补

秋季进补应选用防燥不腻的平补之品。比如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以吃健脾补胃的食物，例如莲子、山药、扁豆等。

立秋养生四养三防

精神调养

要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅。穿衣切忌太厚，否则容易患感冒。

起居调养

应养成早卧早起，与鸡具兴的习惯，使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋后天气变化无常，应注意日常穿衣和起居。

饮食调养

立秋过后，很多人食欲大增，于是就有了贴秋膘一说。所以在肠胃功能较弱，换季没有完全适应的时候，要注意吃肉适当，避免增添肠胃负担。

运动调养

可以适当根据自身情况进行锻炼，比如慢跑、瑜伽等，但注意避免运动量过大。

防感冒

立秋后，昼夜温差大，如果没有及时添衣会引发感冒。尤其是孩子和老人应当注意夜间保暖，防止着凉。

防暑

立秋时节，气温不会很快下降，很可能有短时间的气温升高。应当心秋老虎，小心中暑，及时补充水分，多吃新鲜蔬菜和水果。

防燥

秋季很容易上火，此时应当少吃辛辣刺激性食物，以免上火造成身体不适。

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