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中秋月饼糖友应该怎么吃-【新闻】

发布时间:2021-04-05 22:37:03 阅读: 来源:安全阀厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

每年中秋过后我们都会发现一些糖尿病患者血糖骤然升高,一问原因,大都是:“到了中秋节,管不住嘴巴。”中秋节对糖尿病患者来说都是一次考验。那么糖尿病患者到底能不能吃?月饼无糖月饼是不是可以放量吃?怎样才能既快乐又健康地度过中秋节呢?

有关专家表示:糖尿病患者只要适当把握分寸,同样可以享受一下吃月饼的快乐。不过,无糖月饼也不能随便吃。

虽然月饼中的糖分和脂肪含量较高,但是糖尿病患者可以通过置换的办法来过把瘾。就是保证总热量没有明显的变化,拿月饼换等同热量的食物。比如,你今天吃了半块月饼,就应该比平时少吃一碗米饭,或者少吃荤菜、菜里不放油,以达到总热量的平衡。

1、首先,选择月饼要恰当。市场上月饼种类繁多,糖尿病人选购时一定要看清配料,含糖和含油脂高的不要选用。

2、对月饼应浅尝辄止:我们知道,月饼属于糕点,它的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料。为了让月饼外皮酥软可口,需要在面粉中加入不少油脂,还有一些月饼使用了猪油、黄油和人造黄油,这些油脂含有大量饱和脂肪酸。同时配料中还包括高淀粉的莲蓉,高糖的枣泥和水果,高淀粉、高糖的豆沙,高脂肪、高胆固醇的蛋黄等。每100g月饼能量在300~600千卡,其中尤以松软酥甜著称的广式月饼能量最高,京式月饼最低。一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭,脂肪量可相当于6杯全脂牛奶!因此无论何种口味的月饼,几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品,糖尿病患者均不宜多吃,更不能当成正餐吃,否则定会导致血糖失控。

3、无糖月饼也不能多吃:虽然厂家都在宣传各种各样的“无糖”食品,但医学界并不承认这种说法。按照月饼的传统制作工艺,月饼是一种高油脂食品,含有很多面粉。因此,有医学专家对“无糖”月饼提出了质疑。无糖月饼使用其他甜味剂代替蔗糖制作月饼,对血糖控制有一定好处。但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点,其热量仍远远高于一般的主食,所以对于糖尿病患者来说也不能敞开吃,多吃一样会使血糖升高。

4、怎样科学吃月饼:还要注意平衡饮食。月饼也非洪水猛兽,只要享用得法,就能避免麻烦。例如,糖尿病患者少吃几口饭菜,而后享受一小块月饼,还是可以的。也就是说,若当天吃了月饼,进餐时就应减少主食及油脂的摄取量,饮食以清淡为主,多吃青菜、豆类和蘑菇等高膳食纤维食品,以保持一天饮食量的平衡。此外,如果不小心月饼吃多了,还可以采取一些补救措施,如在吃月饼和家宴之后出门适当活动,帮助消耗掉过多的热量。另外,节日聚餐还要注意主食、副食适当搭配。有的糖尿病患者认为,菜吃多了,少吃些饭就可以了,甚至吃很多菜,不吃主食。其实,肉及炒菜所含的油脂到体内后同样会转变成糖,而且主食吃得过少还可能导致饥饿性酮症。最后,提醒糖尿病患者,节日期间不要忘记经常监测血糖,及时调整饮食及用药,过一个健康、愉快的中秋佳节。

糖尿病患者如果享用月饼,一定要考虑到月饼中的蔗糖或碳水化合物已经代替部分淀粉的热卡,所以应该少吃一些其他主食,以保证饮食总热卡不超量。另外,需要注意的是月饼中的脂肪含量普遍偏高,过多的脂肪在体内很容易转换为糖,且内脏脂肪堆积是产生胰岛素抵抗发生2型糖尿病的重要原因。无糖月饼也不可以多吃。尽管这类月饼里没有加入蔗糖,月饼内的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出许多的热量,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量,月饼是面粉做的,其中的碳水化合物可以转化为葡萄

(实习编辑:谢运胜)

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